η διαδρομή
mbdo
Η δημιουργική διαδρομή του Φανούριου Μαλασπίνα ξεκινά το 1978 με τον σχεδιασμό κοσμημάτων και ενδυμάτων. Από το 1984 μελετά επαγγελματικούς χώρους, συνδέοντας τη μορφή τους με τη χρήση και την εμπορική τους ταυτότητα.
Το 1998, με το Mamacas, ξεκινά μια σειρά από concepts εστίασης, όπου η έρευνα της πρώτης ύλης, το προϊόν, ο χώρος και η καθημερινή λειτουργία εξελίσσονται ως μέρη της ίδιας επιχειρηματικής πρότασης.
Η ίδια προσέγγιση διατρέχει το εμπόριο, τη μόδα, τις παρεμβάσεις στον δημόσιο χώρο και την οικολογική αρχιτεκτονική. Κάθε έργο συνδέει τον σχεδιασμό με τη λειτουργία και την εμπειρία των ανθρώπων.
Η διαδρομή αυτή εκτείνεται στους ακόλουθους τομείς:
Η Εστίαση ως Πολιτισμός
Από το 1997, η έρευνα σε μικρούς Έλληνες παραγωγούς συγκέντρωσε προϊόντα διαφορετικών περιοχών, ντόπιων φυλών και πιστοποιημένων βιολογικών καλλιεργειών. Η Hellenic Food αποτέλεσε την κοινή κατεύθυνση για τις προτάσεις που ακολούθησαν, συνδέοντας την ελληνική παραγωγή με τη σύγχρονη αστική εστίαση.
Το Mamacas (1998) έδωσε στη σύγχρονη ελληνική ταβέρνα μια ήρεμη αρχιτεκτονική γλώσσα. Το λευκό, το γκρι, οι φυσικές υφές και τα απλά καθημερινά αντικείμενα συνδέθηκαν με την οικογενειακή κουζίνα. Η ελληνική μνήμη απέκτησε σύγχρονη έκφραση μέσα από την αφαίρεση, τις αναλογίες και τη φροντίδα της λεπτομέρειας.
Το Menu Menu μετέφερε την έρευνα των παραγωγών σε ένα ολοκληρωμένο μενού με πιστοποιημένες βιολογικές πρώτες ύλες ελληνικής παραγωγής. Η πρόταση απαιτούσε τη συγκρότηση μιας εφοδιαστικής αλυσίδας από τον παραγωγό στην κουζίνα. Οι βιτρίνες των προϊόντων, τα τελάρα των κηπευτικών και τα βότανα έγιναν μέρος της ταυτότητας του χώρου.
Οι Sardelles (2004) έφεραν τα μικρά ελληνικά ψάρια στο κέντρο της αστικής εστίασης. Η λαϊκή ψαροφαγία συνδέθηκε με οργανωμένη εστιατορική εξυπηρέτηση, ενώ τα γαλβανιζέ στοιχεία, οι ψαρόκολλες, τα τελάρα και ο βασιλικός μετέφεραν στον χώρο τη μνήμη της ψαραγοράς και της ελληνικής γιορτής. Η ίδια φροντίδα εφαρμόστηκε στο προϊόν, από την επιλογή των αλιευμάτων μέχρι τις πολύμηνες δοκιμές για τη φρέσκια τηγανητή πατάτα.
Το Butcher Shop (2006) συνέδεσε το ελληνικό κρέας μικρών παραγωγών και ντόπιων φυλών με το εσωτερικό χασάπικο και την ξηρά ωρίμανση σε ειδικό θάλαμο. Ελληνικά τυριά, τοπικά αλλαντικά και πιάτα με αβγά συμπλήρωσαν το μενού. Τα ψυγεία κρεοπωλείου, το λευκό πλακάκι και η σκούρα παλέτα έκαναν το προϊόν και τον εξοπλισμό μέρος της αρχιτεκτονικής, ενώ ο κήπος απέδωσε την αίσθηση της ελληνικής αυλής.
Το Hellenic Street Food (2008) έφερε τα ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ στην καθημερινή κατανάλωση του δρόμου. Πρωινό, καφές, παραδοσιακές ζύμες, μαγειρευτό φαγητό, γαλακτοκομικά, γλυκά και λιανική οργανώθηκαν σε ένα ενιαίο σύστημα εξυπηρέτησης όλης της ημέρας. Οι μαντεμένιοι φούρνοι, τα ειδικά ψυγεία και οι βιτρίνες διαμόρφωσαν τη χωρική του ταυτότητα, με σχεδιαστικά στοιχεία κατοχυρωμένα στον Οργανισμό Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας.
Το Fish & Meat (2012) υλοποίησε την ιδέα του Fish Fast Food, που είχε διαμορφωθεί το 1996. Ψάρια και θαλασσινά πέρασαν από το πιάτο στο χέρι, μέσα από νέες μερίδες και συσκευασίες. Η μορφή κατανάλωσης καθόρισε την προετοιμασία, τον εξοπλισμό και τη ροή εξυπηρέτησης.
Το Hellenic Beer Place (2014), μέσα στο Butcher Shop, συνέχισε την αναζήτηση της ελληνικής παραγωγής. Περισσότερες από 48 ελληνικές ετικέτες συγκεντρώθηκαν σε ένα ολοκληρωμένο μενού, δίνοντας χώρο και στις ζυθοποιίες μικρής κλίμακας.
Η έρευνα και η εμπειρία περνούσαν από τη μία πρόταση στην επόμενη. Κάθε concept αποκτούσε τη δική του ταυτότητα μέσα από την ίδια μέθοδο: ποιότητα προϊόντος, σχεδιασμός χώρου και οργάνωση λειτουργίας. Το design έδινε μορφή στην ιδέα και ο λειτουργικός και οικονομικός σχεδιασμός τη μετέτρεπε σε καθημερινή επιχειρηματική πράξη.
Το Εμπόριο ως Αφήγηση
Το mbdo μετέτρεψε το retail σε εμπειρία. Η ατμόσφαιρα, η εργονομία και η παρουσίαση των προϊόντων συνθέτουν έναν χώρο που εκφράζει την ταυτότητα κάθε brand.
Από pop-up stores και εκθεσιακά περίπτερα μέχρι malls και πολυκαταστήματα, σχεδιάσαμε εμπορικούς χώρους που συνδέουν την αποδοτική λειτουργία με την εμπορική στρατηγική.
Η μεθοδολογία μας περιλαμβάνει τη μελέτη της εργονομίας, της ροής κίνησης και της διάταξης του χώρου. Η θέση κάθε προϊόντος, η οργάνωση της παρουσίασης και η διαδρομή του πελάτη συμμετέχουν στη συνολική εμπειρία του καταστήματος.
Ο στοχευμένος φωτισμός αναδεικνύει τα προϊόντα και ο περιμετρικός διαμορφώνει την ατμόσφαιρα. Το χρώμα, τα υλικά και η διάταξη μεταφράζουν την ταυτότητα του brand σε αρχιτεκτονική, υποστηρίζοντας την εμπορική λειτουργία και τις πωλήσεις.
Στη μόδα, το mbdo εισήγαγε την έννοια του concept store, ενός περιβάλλοντος που ενώνει αισθητική, εργονομία και εμπορική στρατηγική σε μια ολοκληρωμένη σκηνή εταιρικής ταυτότητας.
Η συμβουλευτική μας προς τις εταιρείες μόδας επεκτείνεται στην επιλογή πρώτων υλών, στην ανάπτυξη συλλογών ενδυμάτων και κοσμημάτων και στον στρατηγικό σχεδιασμό της διαφήμισης. Το προϊόν, ο χώρος και η επικοινωνία διαμορφώνουν μια συνεπή εμπορική πρόταση.
Δημόσιος χώρος και καθημερινή ζωή
Το mbdo εκπονεί χωρίς αμοιβή προτάσεις για δήμους και δημόσιους φορείς, μεταφέροντας την εμπειρία του στη μελέτη χώρων με συλλογική χρήση. Αφετηρία είναι η πραγματική ζωή της περιοχής: οι μετακινήσεις, η συνάντηση, η δραστηριότητα των επαγγελματιών και η δυνατότητα του χώρου να παραμένει ενεργός.
Οδός Περσεφόνης, Γκάζι
Η πρόταση για δρόμο ήπιας κυκλοφορίας και ποδηλατόδρομο έθετε τον πεζό και τον ποδηλάτη στο κέντρο της μετακίνησης. Η Περσεφόνης αντιμετωπίστηκε ως δημόσιος άξονας που συνδέει την καθημερινότητα της γειτονιάς με τις πολιτιστικές χρήσεις και την εστίαση του Γκαζιού.
Η κατεύθυνση της μελέτης υιοθετήθηκε και συνδέθηκε με την ανάπτυξη της ποδηλατικής διαδρομής της Αττικής. Ο σχεδιασμός της κίνησης αποτέλεσε ταυτόχρονα πρόταση για την ποιότητα και τη χρήση του δημόσιου χώρου.
Πάρκο Ηρώων, Ταύρος
Η μελέτη αναγνώριζε ένα αστικό κενό και πρότεινε την ενεργοποίησή του ως τόπου κοινωνικής, πολιτιστικής και ψυχαγωγικής δραστηριότητας. Η καθημερινή συνάντηση των κατοίκων και η συμμετοχή των επαγγελματιών της περιοχής αποτελούσαν τον πυρήνα του σχεδιασμού.
Το πάρκο προτεινόταν ως χώρος οικογενειακής και κοινοτικής ζωής, με χρήσεις που θα ενίσχυαν τη σχέση της γειτονιάς με τον δημόσιο χώρο και θα υποστήριζαν την τοπική δραστηριότητα.
Βοτανικός Κήπος Αθηνών, Ελαιώνας
Η αναβίωση του ιστορικού κήπου προτείνεται ως βοτανικό και οικολογικό πάρκο σε φυσική σύνδεση με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Δύο πεδία έρευνας, η φυτική παραγωγή και ο οικολογικός σχεδιασμός, οργανώνονται μέσα σε συλλογές φυτών, καλλιέργειες και εκπαιδευτικές υποδομές. Τράπεζα σπόρων, πειραματικές βιοκλιματικές κατοικίες και εγκαταστάσεις ενέργειας συνδέουν τη διατήρηση της φύσης με την εφαρμοσμένη γνώση. Οι παραγωγικές και εμπορικές λειτουργίες προβλέπονται να συμβάλλουν στη συντήρηση του πάρκου.
Οικολογικό Εμπορικό Κέντρο Βωβού, Βοτανικός
Ο συνολικός επανασχεδιασμός προτείνει φυτεμένα πρανή που ανεβάζουν το έδαφος έως τη στέγη, δημιουργώντας έναν δημόσια προσβάσιμο κήπο πάνω στο εμπορικό κτήριο. Περίπατος και ποδήλατο συνδέονται με την εμπορική χρήση. Η διαχείριση ενέργειας, νερού και οργανικών υλικών υπηρετεί την περιβαλλοντική και οικονομική λειτουργία του έργου. Η μελέτη κατατέθηκε στο Συμβούλιο της Επικρατείας στο πλαίσιο της υπόθεσης του έργου.
Βοτανικός Κήπος στο Ελληνικό
Η πρόταση εντάσσει μικρά θερμοκήπια και φυτικές συλλογές στις διαδρομές του Μητροπολιτικού Πάρκου. Ένας κεντρικός πυρήνας και διάσπαρτες μονάδες αναπτύσσονται σταδιακά, ακολουθώντας το έδαφος, τη φύτευση και τις κινήσεις των επισκεπτών. Αίθρια, εργαστήρια και εποχικές δράσεις συνδέουν τον περίπατο με τη μάθηση. Μικρές πηγές εσόδων και η υιοθεσία φυτών προτείνονται για τη φροντίδα και τη συνέχεια λειτουργίας του κήπου.
Σχολικοί λαχανόκηποι και πράσινη στέγη, Παλαιό Φάληρο
Η προμελέτη του Ιανουαρίου 2025 οργανώνει ένα εβδομαδιαίο εκπαιδευτικό πρόγραμμα από τον Οκτώβριο έως τον Μάιο. Οι μαθητές σχεδιάζουν, σπέρνουν, φροντίζουν και συγκομίζουν σε υπερυψωμένα παρτέρια No Dig στην αυλή. Το προτεινόμενο εκπαιδευτικό θερμοκήπιο βρίσκεται επίσης στην αυλή, ενώ η πράσινη στέγη αποτελεί προαιρετική πρόσθετη παρέμβαση. Η καλλιέργεια συνδέεται με τη διατροφή, τις φυσικές επιστήμες, την τεχνολογία και τη συνεργασία. Οι αναλυτικές προτάσεις και οι εικόνες παρουσιάζονται στη σελίδα οικολογικά & δημόσια.
Ecogroup • Οικολογικά υλικά και ολοκληρωμένος σχεδιασμός
Με την ίδρυση της Ecogroup το 2006, ο Φανούριος Μαλασπίνας οργάνωσε μια συστηματική έρευνα οικολογικών δομικών υλικών και τεχνολογιών από τη διεθνή αγορά. Στόχος ήταν να συγκεντρωθούν εφαρμόσιμες λύσεις για την κατασκευή, τη θερμομόνωση, τη διακόσμηση και τον εξοπλισμό κτηρίων.
Άχυρο, ξύλο, φελλός, πηλός και φυσικά μονωτικά εντάχθηκαν σε μια κοινή προσέγγιση για την υγιεινή διαβίωση και τον περιορισμό των ενεργειακών αναγκών. Η επιλογή των υλικών συνδέθηκε με τον βιοκλιματικό σχεδιασμό και με τη δυνατότητα κατασκευής κατοικιών χαμηλής κατανάλωσης, σύμφωνα με τις αρχές των Passive Houses.
Η έρευνα εξέταζε μαζί το κέλυφος, τις συνθήκες του τόπου και τα τεχνολογικά συστήματα. Φυσικοί πόροι και σύγχρονη τεχνολογία συνδυάζονταν με στόχο την ενεργειακή αυτονομία και την εξοικονόμηση στην καθημερινή χρήση.
Αυτή η εργασία αποτέλεσε βάση για τις επόμενες οικολογικές προτάσεις του mbdo. Η γνώση των υλικών και της λειτουργίας του κτηρίου επεκτάθηκε σε μεγαλύτερα συστήματα, όπου η φύτευση, η παραγωγή, η εκπαίδευση και η οικονομική οργάνωση συμμετέχουν στον ίδιο σχεδιασμό.
Η κατάθεσή μας
Κάθε έργο του mbdo, από το πιο μικρό έως το πιο μεγάλο, από το εμπορικό κατάστημα έως την πολιτισμική πρόταση, στηρίζεται σε τρεις αξίες:
Αυθεντικότητα, με σεβασμό στην προέλευση, στα υλικά και στον χαρακτήρα κάθε ιδέας. Μια διακριτική κομψότητα που ανήκει στην καθημερινότητα.
Απλότητα, με ανάδειξη του ουσιώδους και φροντίδα της λεπτομέρειας που δημιουργεί ταυτότητα.
Πολιτισμικό βάθος, με την επιχειρηματική στρατηγική να συνδέεται με τη μνήμη, τον τόπο και τη ζωή των ανθρώπων.
Τα έργα του mbdo είναι μικρόκοσμοι με ταυτότητα. Δημιούργησαν νέες εμπειρίες και άφησαν αποτύπωμα στην εστίαση, στο εμπόριο, στη μόδα, στον δημόσιο χώρο και στην οικολογική αρχιτεκτονική.
Σε αυτή τη διαδρομή, η ιδέα αποκτά μορφή, η μορφή υπηρετεί τη λειτουργία και η καθημερινή εμπειρία αποκτά πολιτισμικό περιεχόμενο.
Δημιουργία νοήματος και λειτουργίας.
malaspina business design office
κάθε concept, πολιτισμός
